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その名も”夜に輝く金色の雫”★ナクトゥゴールド アイスワイン [2004] 500ml価格: 2,800円 レビュー評価: 5.0 レビュー数:1 厳しい自然条件の下、氷結した完熟ブドウからつくられた高級甘口ワインです。濃厚な甘みに繊細な酸味がバランスよく絡み合っています。産地:ドイツ/ラインヘッセン地方品種:シルヴァーナ種、フクセルヘーベ種、 リースリング種、オプティマ種甘み :★★★★★酸味 :★★☆☆☆ボディ:★★★★☆”夜に輝く金色の雫”という名のアイスワインまだ夜も明けていない真っ暗な早朝に、葡萄の収穫は行われます。ひとつひとつ丁寧に手で摘み取られる葡萄・・・そんな葡萄から取れる果汁は、中の水分が凍結しているため、非常に濃密です。 Supported by 楽天ウェブサービス |
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【氷がつくる極甘口ワイン】2008年アイスワインロゼ375ml ラインヘッセン ドイツ価格: 1,974円 レビュー評価: 3.33 レビュー数:3 ★週間ランキング 1位 【ドイツ ラインヘッセン アイスワイン入荷】 アイスワインってなに? 冷やしてつくるワイン、なんて思ってしまうネーミングです。もちろん違います。 貴腐ブドウの収穫を氷点下8度以下になるまで遅らせる。すると糖度が増してとっても甘いブドウができます。凍ったブドウを収穫するからアイスワインとよばれているのでしょう。 貴腐ブドウの凍結を待ち、収穫、圧搾というとても手間がかかるワイン、その上収穫量が通常の1/8になってしまいます。そのためたいへん高価なワインになるのも仕方ないことです。 先日テレビでアイスワインの収穫の様子が放映されていました。氷点下8度以下になりそうな夜になると Supported by 楽天ウェブサービス |
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